Праздники России

Праздники России

Сейчас на сайте

Сейчас 9 гостей онлайн

Статистика

mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterСегодня129
mod_vvisit_counterВчера221
mod_vvisit_counterЭта неделя1297
mod_vvisit_counterПрошлая неделя1349
mod_vvisit_counterЭтот месяц5191
mod_vvisit_counterПрошлый месяц10106
mod_vvisit_counterВсего2528681

alt

«Два с половиной повара»

13 апреля в 11.00 на ТНТ

 

Кристина с Альбиной приготовят потрясающую тарелку с морепродуктами - такую, как готовят на улицах Стамбула. В ней будут мидии, фаршированные рисом и кольца кальмаров в кляре - настоящая турецкая уличная еда! А на десерт - домашняя медовая пахлава из теста фило.

 

Фаршированные мидии

altИнгредиенты:

Мидии в раковинах- 1 кг

Рис - 200 г

Лук - 1/2 шт.

Чеснок - 3 зубчика

Кедровые орешки - 50 г

Перец чили - 1/2 шт.

Петрушка - 1 пучок

Оливковое масло - 2 ст.л.

Паприка сладкая - 1 ч.л.

Паприка острая – щепотка

Кайенский перец   - щепотка

Мускатный орех – щепотка

Корица – щепотка

Соль по вкусу

Приготовление:

Лук, чеснок, перец-чили порубить мелко и обжарить на оливковом масле. Добавить кедровые орешки, рис и специи: мускатный орех, кайенский перец, сладкую и острую паприку, корицу. Посыпать петрушкой. Мидии зафаршировать и варить под прессом 5-7 минут. 

 

Кольца кальмаров во фритюре

altИнгредиенты:

Кольца кальмаров - 500 г

Мука - 5 ст.л.

Паприка сладкая - 1 ст.л.

Кайенский перец – щепотка

Яйца - 2 шт.

Оливковое масло - 1 л

Соль по вкусу

Лимон - 1 шт

Петрушка - 1 пучок

Приготовление:

В пакете смешать муку, соль и специи. Кольца кальмаров окунуть во взбитое яйцо и бросить в пакет к панировке. Все тщательно перемешать. Запанированные кальмары жарить во фритюре 2-3 минуты. Рыбную тарелку украсить зеленью и лимонами.



Пахлава

altИнгредиенты:

Тесто фило - 5 листов

Миндаль - 150 г

Фундук - 100 г

Фисташки - 100 г

Мед - 200 мл

Вода - 2 ст.л

Оливковое масло 

Приготовление:

Орехи измельчить и смешать с медом и небольшим количеством воды. Выложить пахлаву в форму слоями: сначала три слоя теста фило, смазанного оливковым маслом, потом слой орехово-медовой начинки. Финальный слой теста смазать маслом, слегка надрезать и украсить миндалем. Запекать 35 минут при температуре 180 градусов.

 

Регистрация / Вход

ОПРОС

Как Вы к нам попали?
 

Случайное изображение